فارس النوبه
ارجو من الزوار التسجيل

فارس النوبه

منتدى شامل لكل العرب
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابهالبوابه  مكتبة الصورمكتبة الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 طريقة سهلة لصنع البيتزا

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
همس الايمان
.
.
avatar

انثى عدد الرسائل : 469
تاريخ التسجيل : 16/06/2008

بطاقة الشخصية
الفن:
0/0  (0/0)

مُساهمةموضوع: طريقة سهلة لصنع البيتزا   السبت 20 سبتمبر 2008, 7:32 pm


طريقة سهلة لصنع البيتزا


المقادير:
2 كوب ونصف دقيق.
1 كيس خميرة فوريه جافة.
ذرة ملح وذرة سكر.
1 كوب لبن دافى.
2/1 كوب زيت نص بس ها.
ملعقتان صلصة ووحدتين طماطم حمرا.
ربع ك فلفل رومى .
قطعة جبنة موتزاريلا او شيدر. الموجود
زيتون اسود
2 مكعب ماجى.

** الطريقة **
ينخل الدقيق وتخلط معه الخميرة وذرة الملح والسكر.
يدفىء اللبن ويوضع فوقه الزيت مجرد تدفيه اللبن لتنشيط الخميرة ثم يوضع فوق الدقيق.
يعجن جيدا حتى تشعرى بمدى تيبس العجينة فى يدك وعدم التصاقها باصابعك وهذا يدل على جودتهاثم تغطى جيدا وتوضع فى مكان دافىء مع عدم الكشف عليها حتى تتخمر وتاخذ وقتها.
فى اثناء ذلك نقطع الفلفل شرائح بسمك واحد ونقطع الزيتون شرائح ايضا .
اعصرى حبتان الطماطم فى الخلاط ثم ضعى قدر على النار مع قليل من الزيت.
لا تكثرى من الزيت بالقدر لان العجينة بها زيت اصلا.
بعد قدح الزيت ضعى الطماطم والصلصة معا وضعى مرقة الماجى وقليل من الفلفل الاسود الناعم وغطى القدر.
بعد ان تتسبك ضعى الفلفل الاخضر واتركيه مع قليل من الماء ليغلى وينضج بالصلصة.
لاتكثرى الماء على الفلفل حتى لاتصبح الصلصة خفيفة.
بعد ان تمر على الاقل نصف ساعة على العجينة ستجدين انها انتفشت واصبحت هشة وهذا يدل على جودة الخميرة وجودة العجينة.
ضعى القليل جدا من الزيت فى صينية متوسطة وافردى العجينة.
تاكدى انها كلها سمك واحد.
بعد ان ينضج الفلفل مع الصلصة وطبعا تكونى ظبطى ملحه اللى انتى بتحبيه.
ضعى الصلصة بالفلفل فوق العجينة المفرودة وبمنتهى الحذر افرديها عليها وراعى توزيع الفلفل والصلصة ولا تتركى مكان ابيض بلون العجين.
بعد الانتهاء من توزيع الصلصة رشى الزيتون الاسود ووزعيه بطريقة صحيحة وياريت تكون الزيتونة قشرتها لفوق فلمعانها يعطى منظر مشهى للبيتزا .
ابشرى قطعة الجبنة الشيدر فوق البيتزا ايضا مع التوزيع الصحيح.
انتبهى يجب ان يكون الفرن ساخن لمدة لاتقل عن خمس دقائق.
ادخلى الصينية فى الفرن الساخن واتركيها لمدة 20 دقيقة فى نار متوسطة .
انتبهى قد تحترق الاجناب وتبقى العجينة من الوسط نيئة فلذلك اختبريها بسكين اذا خرجت السكين جافة فهذا يدل على نضج البيتزا واذا حدث العكس فاتركيها قليلا فى النار حتى تنضج.
لا تتركيها داخل الفرن حتى تصبح صلبة فهى تكون الذ وهو طريه.
بعد النضج قطعيها مربعات صغيرة وتاكل ساخنة فى العشاء .
ملحوظة:
اذا اردتى وضع الفلفل الحار او الشطة انتى وذوقك فهى ايضا تكون لذيذة بالفلفل الحاااااااااااررر
جربوها وهتدعولى 0
وبالهناء والشفاء

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
emy
.
.
avatar

انثى عدد الرسائل : 190
العمر : 30
تاريخ التسجيل : 09/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقة سهلة لصنع البيتزا   السبت 13 ديسمبر 2008, 10:40 am

طريقه جميله شكرا همس
اكله طعمه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
همس الايمان
.
.
avatar

انثى عدد الرسائل : 469
تاريخ التسجيل : 16/06/2008

بطاقة الشخصية
الفن:
0/0  (0/0)

مُساهمةموضوع: رد: طريقة سهلة لصنع البيتزا   السبت 13 ديسمبر 2008, 12:25 pm

emy كتب:
طريقه جميله شكرا همس
اكله طعمه


بالهنا والشفا ياقمر

شرفنى مرورك جدا


ا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حازم جمال
.
.
avatar

ذكر عدد الرسائل : 548
العمر : 33
تاريخ التسجيل : 29/07/2008

بطاقة الشخصية
الفن:
0/0  (0/0)

مُساهمةموضوع: رد: طريقة سهلة لصنع البيتزا   السبت 13 ديسمبر 2008, 12:30 pm

لقيت نفسى جعان قلت اشوف اى حاجه سهله التحضير
بس انتى همس جوعتينى اكتر اقوم بقى اشوف اى حاجه فى التلاجه
هههههههههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
همس الايمان
.
.
avatar

انثى عدد الرسائل : 469
تاريخ التسجيل : 16/06/2008

بطاقة الشخصية
الفن:
0/0  (0/0)

مُساهمةموضوع: رد: طريقة سهلة لصنع البيتزا   السبت 13 ديسمبر 2008, 1:00 pm

حازم جمال كتب:
لقيت نفسى جعان قلت اشوف اى حاجه سهله التحضير
بس انتى همس جوعتينى اكتر اقوم بقى اشوف اى حاجه فى التلاجه
هههههههههههههههههه

هههههه انت مشكله والله

نورت ياحازم شكرا لمرورك الجميل


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام رومة
VIP
VIP
avatar

انثى عدد الرسائل : 103
العمر : 43
تاريخ التسجيل : 10/06/2009

بطاقة الشخصية
الفن:
0/0  (0/0)

مُساهمةموضوع: رد: طريقة سهلة لصنع البيتزا   الثلاثاء 09 فبراير 2010, 8:43 pm

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام رومة
VIP
VIP
avatar

انثى عدد الرسائل : 103
العمر : 43
تاريخ التسجيل : 10/06/2009

بطاقة الشخصية
الفن:
0/0  (0/0)

مُساهمةموضوع: رد: طريقة سهلة لصنع البيتزا   الجمعة 12 فبراير 2010, 5:54 pm

جربناها وطلعت هايلة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ورد
.
.
avatar

انثى عدد الرسائل : 8
العمر : 33
تاريخ التسجيل : 13/02/2010

مُساهمةموضوع: رد: طريقة سهلة لصنع البيتزا   السبت 13 فبراير 2010, 5:57 am

السلام عليكم
شكرا على هذه الوصفة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة سهلة لصنع البيتزا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
فارس النوبه :: قسم حواء :: اطباق ساخنه-
انتقل الى: