فارس النوبه

فارس النوبه

منتدى شامل لكل العرب
 
الرئيسيةالبوابهالتسجيلدخول

شاطر
 

 معجون الكارى الاحمر

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
رحمــــــــــه
.
.
رحمــــــــــه

عدد الرسائل : 72
تاريخ التسجيل : 28/04/2008

بطاقة الشخصية
الفن:
معجون الكارى الاحمر Left_bar_bleue0/0معجون الكارى الاحمر Empty_bar_bleue  (0/0)

معجون الكارى الاحمر Empty
مُساهمةموضوع: معجون الكارى الاحمر   معجون الكارى الاحمر I_icon_minitimeالجمعة 12 ديسمبر 2008, 7:49 pm

معجون الكارى الاحمر 20594


المقـادير:
----------------
- 1 ملعقة كبيرة بذور الكزبرة.
- 2 ملعقة صغيرة بذور الكمون.
- 1 ملعقة صغيرة بذور الفلفل الأسود.
- 2 ملعقة صغيرة معجون الروبيان المجفف.
- 1 ملعقة صغيرة جوز الطيب المجفف.
- 12 حبة مجففة أو طازجة فلفل أحمر حار (مقطعة خشناً).
- 1 كوب كراث (مقطعة).
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- 4 جذوع عشب الليمون (الجزء الأبيض فقط – مقطعة ناعماً).
- 12 فص صغير ثوم (مقطعة).
- 2 ملعقة كبيرة جذور الكزبرة الطازجة (مقطعة).
- 2 ملعقة كبيرة جذوع الكزبرة الطازجة (مقطعة).
- 6 أوراق اللايم الكفيري (مقطعة).
- 2 ملعقة صغيرة قشر الليمون (مبشور).
- 1 مكعب مرقة الدجاج ماجي.
- 2 ملعقة صغيرة كركم.
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا.

طريقة التحضير:
------------------

1- توضع بذور الكزبرة والكمون في مقلاة وتحمى لمدة 2 – 3 دقائق مع تحريك المقلاة بشكل مستمر.
2- توضع البذور المحمرة وبذور الفلفل الأسود في هاون أو مطحنة قهوة نظيفة وتطحن جميعاً بشكل جيد.
3- يلف معجون الروبيان بكميات صغيرة في ورق ألمنيوم وتطهى في شواية ساخنة لمدة 3 دقائق مع تقليب الكرات مرتين.
4- تخلط البهارات المطحونة ومكعب مرقة الدجاج ماجي ومعجون الروبيان المشوي وجوز الطيب والفلفل الحار في خلاط لمدة 5 ثوان.
5- تضاف المقادير المتبقية وتخلط لمدة 20 ثانية كل مرة، مع تحريك قاع وعاء الخلط بالملعقة كل مرة، حتى يصبح الخليط على شكل معجون ناعم.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جميلة
.
.
جميلة

عدد الرسائل : 56
تاريخ التسجيل : 09/04/2008

معجون الكارى الاحمر Empty
مُساهمةموضوع: رد: معجون الكارى الاحمر   معجون الكارى الاحمر I_icon_minitimeالثلاثاء 23 ديسمبر 2008, 9:59 am

ميرسى رحمه اكلك طعم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام رومة
VIP
VIP
ام رومة

انثى عدد الرسائل : 103
العمر : 43
تاريخ التسجيل : 10/06/2009

بطاقة الشخصية
الفن:
معجون الكارى الاحمر Left_bar_bleue0/0معجون الكارى الاحمر Empty_bar_bleue  (0/0)

معجون الكارى الاحمر Empty
مُساهمةموضوع: رد: معجون الكارى الاحمر   معجون الكارى الاحمر I_icon_minitimeالثلاثاء 09 فبراير 2010, 8:32 pm

شكراااااااااااااااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
معجون الكارى الاحمر
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
فارس النوبه :: قسم حواء :: اطباق ساخنه-
انتقل الى: